Vacqueyras - Arabesque
Le Grenache 70 % en majorité pour sa structure et ses arômes
complexes de fruits, d’épices et quelquefois de réglisse.La Syrah 25 % pour sa couleur, son onctuosité et ses tanins.
Le Mourvèdre 5 % pour la persistance aromatique qu’il génère en bouche et pour ses tanins doux mûrissant lentement.
Chaque cépage est vinifié séparément pour accroitre la complexité et préserver l’expression unique du terroir.
Arabesque accompagnera avec délicatesse les viandes blanches épicées, les viandes rouges rôties ainsi que de nombreuses viandes en sauce telles que la daube Provençale et la blanquette de veau.
Arrivant à maturité entre 2 et 4 ans, mais pouvant être conservés 5 à 8 ans voire plus.