Âge moyen des vignes : 27 ans Sol : Argilo – Silico - CalcaireChâteau Mire l'Etang - Cuvée Aimé de CoignyDisponibilité*SélectionnerAjouter à la liste d'enviesDEGUSTATIONCe vin s'accompagnera à merveille avec vos plats de coquillages, fruits de mer, poissons et viandes blanches CEPAGES :60% Roussanne - 30% Bourboulenc (Malvoisie) - 10%Grenache blanc VINIFICATION :Refroidissement de vendange - Pressurage direct – Débourbage et stabulation par le froid. Contrôle rigoureux des températures de fermentation (15°C) TEMPERATURE DE SERVICE :10° C
