Le Maury La Cerisaie est un vin Doux Naturel et est certifié Vin Biologique
Âge des vignes : 60 ans minimum
La Cerisaie - Maury - 75 cl
Le Maury s’accompagne très bien avec un fondant au chocolat noir, de la tomme fraîche de brebis, du chocolat, de la salade de fruits rouges, du sorbet au cassis ou encore en apéritif avec du melon.
Grenache noir 100%
La température idéale de dégustation est entre 6°C et 8°C.
Ce vin doit être conservé au frais avant la dégustation.
Macération et fermentation à 18-20°c pour conserver le fruit. Mutage sur « grains », c’est à dire ajout d’alcool en cuve, sur la vendange qui macère. Macération sous marc de 20 jours.
