Beaucoup d’arômes et de saveurs de fruits noirs, de truffe, d’olive et d’herbes poivrées.
Vacqueyras - Domaine de la Charbonnière - Rouge
8 - 10 ans
60 % de Grenache et 40 % de Syrah
Après une vendange manuelle et un double tri à la vigne puis à la cave sur table vibrante, les raisins sont égrappés à 90%. La vinification traditionnelle se passe dans des cuviers bois tronconiques et des cuves inox pendant 4 à 5 semaines.